αναζητηση στο blog

7 Μαΐ 2010

Παγωτό

Μετά από παράκληση "χιλιάδων" αναγνωστών για παγωτό!!!!


200 γρ ζάχαρη
Ξύσμα και χυμό δυο λεμονιών
2 κλαδάκια βανίλια η δυο κουτάκια αν δεν έχετε φρέσκια
4 αβοκάντο
500 ml γάλα εβαπορέ

Βάλτε τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό από τα λεμόνια , συν την βανίλια και τους σπόρους(ανοίγετε την βανίλια στην μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνετε τους σπόρους) σε μια κατσαρόλα. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για μερικά λεπτά έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Πάρτε το από τη φωτιά, ρίξτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει. Μόλις το σιρόπι είναι δροσερό, αφαιρέστε το φύλο της βανίλιας. Βάλτε τα αβοκάντο σε ένα μπλέντερ με το σιρόπι και το γάλα. Χτυπήστε τα να γίνουν κρέμα. Αν έχετε μια μηχανή παγωτού, βάλτε το μείγμα σας σε αυτή. Αν δεν έχετε, ρίξτε το σε ένα μεγάλο μπολ στην κατάψυξη .Ανακατεύετε κάθε μισή ώρα μέχρι να πήξει. Έτοιμο !!
Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...