Τι δε θέμε..?
-1 ταψί
κ τώρα τι θέμε...
1 πακέτο μακαρόνια
1 ντομάτα κόκκινη
1 κρεμμύδι
πιπεριά κ καρότο
ζωμό λαχανικών σε σκόνη ή τον έχετε κάνει εσείς κ τον φυλάτε στην κατάψυξη
ελαιόλαδο
βούτηρο
αλάτι, πιπέρι κ ότι άλλο μπαχαρικό θέτε
μαϊντανό που έχω σε μιά γλάστρα στο μπαλκόνι
θυμάρι κ αυτό στο μπαλκόνι
δυόσμο κ βασιλικό κ αυτά στο μπαλκόνι
μην πάει ο νους σας στα παράνομα δεν έχω στο μπαλκόνι
αυτά τα βάζει ο γείτονας...
Σάλτσα ντομάτας, ελιές κ κρασί κόκκινο.
Κατσαρόλα, κουτάλα ξύλινη, μαχαίρι
κ μιά βάση για να κόψουμε τα λαχανικά κ τα αρωματικά...
Ουπς το βασικότερο...τα λουκάνικα...
Εγώ χρησιμοποιώ γερμανικά λουκάνικα τα οποία βρίσκω κ παίρνω από
συγκεκριμένο σούπερ μάρκετ γνωστής αλυσίδας γερμανικών συμφερόντων
όνομα δε λέμε...
Λοιπόν...
ψιλοκόβετε το κρεμμύδι,
κόβεται τη ντομάτα σε κυβάκια,
το ίδιο κ τις ελιές,
κόβεται την πιπεριά σε μικρά κυβάκια
τρίβεται το καρότο στον τρίφτη, αν δεν υπάρχει κ αυτό σε κυβάκια κ
ψιλοκόβεται κ τα αρωματικά - όχι τα δάχτυλα είπαμε-
κ τα λουκάνικα σε κυβάκια...
Βάζετε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας κ το ανάβετε,
ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο μέχρι να καλύψετε τον πάτο της κ
μόλις ζεσταθεί ρίχνετε το κρεμμύδι, όχι όλο, κρατήστε μιά κουταλιά του γλυκού
για τα μακαρόνια, κ ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα το κρεμμύδι.
Ρίχνετε τα λουκάνικα κ τα ανακατεύετε για δυο λεπτά κ ρίχνετε
την ντομάτα, το κρασί -μισό ποτήρι-, το ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα ντομάτας,
πιπεριά κ καρότο.
Ρίξτε κ το αλάτι με τα μπαχαρικά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία του ματιού,
συμπληρώστε με νερό,σκεπάστε την κατσαρόλα με το καπάκι κ περιμένετε 20 με 30 λεπτά μέχρι να σφίξει η σάλτσα
στο διάστημα της αναμονής ανακατεύετε κ κοιτάται μην σας κολήσει...
Στο τέλος προσθέστε τα αρωματικά φυτά...
Βράζετε τα μακαρόνια της αρεσκείας σας κ αφού τα σουρώσετε βάλτε βούτυρο στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι που κρατήσατε κ αφού το κάψετε για 2 λεπτά ρίξτε μέσα τα μακαρόνια κ ανακατέψτε...
Το που κ πως θα τα φάτε είναι καθαρά δικό σας θέμα...
Αν υπάρχει καμιά απορία ρωτήστε, δε δαγκώνω...
Αντε κ καλή όρεξη....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου