8 αυγά μεγάλα
κολοκυθάκια, 2-3, μεσαίο μέγεθος,
πατάτες για μιά τηγανιά,
1-2 πιπεριές, 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
ότι τυρί υπάρχει πριν το πιάσει η μούχλα
αν υπάρχει κ καμιά φέτα μπέικον για μυρωδιά δεν είναι κακό...
μαιντανό φρέσκο που έχουμε στο μπαλκόνι ή στον κήπο όπως κ
βασιλικό, μέντα, κάρδαμο, δυόσμο -όλα σε γλάστρες αν δεν υπάρχει κήπος-...
αλάτι, πιπέρι...
γάλα, μαγιονέζα...
Tηγανίζουμε τις πατάτες τα κολοκυθάκια κ τις πιπεριές, δυστυχώς όλα χωριστά...
χτυπάμε τα αβγά μαζι με τα τυρια, τα κρεμμυδάκια, τις πρασινάδες...
το γάλα κ τη μαγιονέζα... τα αλατοπίπερα...
μπλούμ τα τηγανητά ζαρζαβατικά στο τιγανι που ειναι στο ματι της κουζίνας
σε σιγανή φωτιά...μπλουμ κ το μείγμα των αβγών με τις πρασινάδες κ τα σαλαμοτυρια...
τα σκεπάζουμε με το καπακι κ καθε 2 λεπτα κουνάμε το τηγανι για να μη κολησει...
σε 10 λεπτα την φερνουμε τουμπα με το καπακι κ μενει σκεπασμενη για αλλα
10 λεπτα κ έτοιμη η ελαφριά καλοκαιρινή ομελετα...
δεν ειναι βαρια, με λιγο κρασι ή μπυρα.. ειναι ενα γρήγορο γευμα ή ενα δείπνο με το αγαπημένο σας πρόσωπο ή κ μονος κ οτι μενει στο ψυγειο γιατι κ κρυα ειναι τέλεια...
αντε καλη ορεξη...
για αποριες πειτε μου...δε δαγκώνω...
γεια σας τωρα...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου